Mündəricat:

Bir Gerçəyə Bir Yuxu: Kye's On Montana
Bir Gerçəyə Bir Yuxu: Kye's On Montana

Video: Bir Gerçəyə Bir Yuxu: Kye's On Montana

Video: Bir Gerçəyə Bir Yuxu: Kye's On Montana
Video: Səmimi istirahət üçün çox gözəl, sakit, tender, yüksək melodiya! 2024, Mart
Anonim

Kye's on Montana, Kaliforniyanın Santa Monica şəhərində yerləşən parlaq və günəşli bir restorandır. Bu yemək yerini digərlərindən fərqləndirən nədir? Onların xüsusiyyəti, sağlam və faydalı KyeRitos - kahı göyərti və ya ənənəvi nori (dəniz yosunu üçün yapon dili) ilə bükülmüş əlli yemək - ana sahibkar Jeanne Cheng tərəfindən hazırlanmışdır. Sağlamlığın və xoşbəxtliyin kökünün qidada olduğuna inanan KyeRitos konsepsiyasını oğlu Kye'yə "qida ilə sağlam bir münasibət qurma və yeməyin yaşatdığı sevinc və ləzzətləri öyrətməyin yolu" olaraq inkişaf etdirməyə başladı.

Şəkil
Şəkil

Cheng, nəticədə Kye konsepsiyasını yalnız Santa Monika’dan kənarda təmiz və faydalı qida üçün qlobal bir prospektə yayacağına ümid edir.

Şəkil
Şəkil

Bütün bükülmələr yerli qaynaqlı maddələr və mümkün qədər çox super qida ilə qlütensizdir,

Şəkil
Şəkil

Kye'nin arxasındakı ilhamınız və yeməyə olan ehtirasınız haqqında daha çox məlumat verə bilərsinizmi?

Yemək bişirməyi sevirəm və bəslənmənin və yeməyin dərman kimi vacibliyinə həmişə inandım, ancaq bunun da qəlbi doydurması lazım olduğunu düşünürəm. Oğlumu yedizdirmək Kye-nin arxasındakı ilham idi. Diqqətimi ona böyüyən bir bədənin ehtiyacı olan bütün qidaları təmin etməyə yönəltməyə məcbur etdi. Bir neçə qida həssaslığı ilə seçici bir yeyən idi, buna görə yaradıcı olmalı və reseptləri çimdik, qidalanma əlavə etməyə və işlənmiş maddələrin çıxarılmasına çalışmalıydım. Həmişə təmiz və üzvi yemişəm. Özüm yeməyə çox həssasam və bu ölkədə yeməyimizi böyütmə tərzimizi dəyişdirməyə həvəsliyəm.

Şəkil
Şəkil

Bir restoran açmaq istədiyinizi başa düşəndə sizin üçün dönüş nöqtəsi nə oldu?

utancaq ana tərbiyə
utancaq ana tərbiyə

Valideynlik haqqında yalnız utancaq anaların bildiyi 7 şey

iki qadın dost bir-birinə sirlərini izah edir
iki qadın dost bir-birinə sirlərini izah edir

'Geriatrik Millennial' olduğunuzun 5 əlaməti (Bəli, bu bir şeydir!)

Bu barədə düşünürdüm və restoran işində olan müxtəlif dostlarımı mənimlə bunu etməyə inandırmağa çalışdım. 20 oktyabr 2012-ci ildə N. C.-dəki Ana İlahi bir geri çəkilmədə idim və gərgin düşüncə turlarında bunu özüm etməli olduğumu və bunun üçün getmək üçün bir söz verdiyimi düşündüm. Evə gəldim və Cornell Restoran və Otel İdarəetmə Kitabxanası ilə əlaqə qurdum və özümü öyrətməyə başladım. Hamısı çox şey öyrəndi!

Kye's fikrinizdən aktuallaşdırmaya qədərki prosesi qısaca təsvir edə bilərsinizmi?

Fikrimcə, Kye's hər yerdə idi və hamı yalnız ABŞ-da deyil, dünya miqyasında KyeRitos yeyirdi. Bədənimdəki hər hüceyrədə hiss edə bilirdim, elə etməli olduğumu hiss etdim. Çox böyük bir iş və öhdəlik idi. Xoşbəxtlikdən reallaşdırmağın bu qədər çətin olacağını bilmirdim, əks halda etməmiş ola bilərəm. İndi bir restoran açmaq və idarə etmək sahəsində magistr dərəcəm olduğunu hiss edirəm.

Şəkil
Şəkil

Oğlunuzun restoranla əlaqəsi nədir?

Kömək etmək və fikirlər verməyi sevir və bununla qürur duyur. Bu anda KyeRitos'dan biraz xəstələnsə də, istədiyini yeyə bilmək ən gözəl şey olduğunu düşünür.

Başqalarının KyeChi-yə çatmasına kömək edəcək bəzi tövsiyələr hansılardır- bədəni qidalandırmaq və eyni zamanda saf zövq alma təcrübəsi?

Uşaqlarınızla birlikdə bişirin. Kye-yə istədiyi hər şeyi hazırlamaq üçün bir yemək seçməsinə icazə verdim, sonra Google-a bunun üçün bir resept veririk və ləzzətdən məhrum olmadan onu "daha sağlam" etmək üçün müxtəlif yolları düşünürük. Sonra mağazaya gedirik və maddələri alaraq birlikdə bişiririk.

Tövsiyə: